Site
ImageImageImageImageImage
Un vent de légèreté souffle avec l’été qui approche !!!

Chers lecteurs,

Après des mois de pandémie, retour à l’optimisme avec la levée des restrictions qui s'amorce un peu partout en Europe.

La vaccination semble porter ses fruits et un horizon plus propice à l’échange et à la convivialité se dégage.

En France, la vie reprend avec la réouverture des terrasses puis des salles pour les restaurants et les cafés, sous condition malgré tout du respect de consignes sanitaires qui ne pemrettent pas un retour totzal à la normale.

L’autre bonne nouvelle est la suppression du couvre-feu qui permet de profiter d’un diner entre amis, en famille ou pourquoi pas en amoureux, sans avoir les yeux rivés sur la montre. Et le temps décide aussi d'être de la partie en étant clément avec des rayons de soleil qui nous réchauffent le cœur et qui nous donnent envie de profiter de l’extérieur. Nombre de secteurs ont souffert de cette pandémie, que ce soit les vignerons, la culture, la gastronomie ou l'évènementiel, mais avec la réouverture prochaine des salons,des évènements viticoles ou des concours, nous avons hâte de retrouver nos vignerons pour échanger, partager et découvrir leurs cuvées. Une pandémie et les gelées du printemps, nous ne pouvons qu’être admiratifs devant le courage des vignerons et leur force pour passer le cap et ressortir encore plus forts.

Avec ces bonnes nouvelles, nous devons avoir une « positive attitude » en espérant très vite pouvoir circuler librement en France mais aussi dans le monde entier. Cet été restera très certainement comparable à celui de l’année passée avec peu de touristes étrangers, quelques Européens et pour l’essentiel nos compatriotes à la découvertes de nos régions. Alors n’hésitez pas à aller à la rencontre de nos vignerons qui vous ferons partager leur passion et leur métier. Profitez des paysages viticoles et même à piqueniquer aux abords des vignes. N’hésitez pas à loger chez le vignerons, ils ont pour beaucoup des gîtes, des chambres d’hôtes et voire même des formules avec table d’hôte. (lire la suite)

Bonne lecture à tous.

 
Eric Girard et Hervé Hurstel





Consulter le guide

Comment utiliser le Guide

A la une...

Le Guide Hors série "Palmares des Caves Coopératives 2020"

Notre "Palmares des Caves Coopératives 2020", fruit d'une étroite collaboration avec la "Fédération Agricole - Vignerons coppérateurs", est toujours en ligne.

La lecture du ‘’Palmarès des Caves Coopératives’’ vous permettra de constater au combien les Coopératives se donnent les moyens de se hisser comme porte drapeaux de leurs appellations avec des cuvées complexes qui vous enchanteront et qui sont les pépites de ce palmarès. Enfin n’oublions pas que nos Caves Coopératives sont dans l’air du temps avec de réels efforts sur le développement durable mais aussi sur l’œnotourisme.


Nous vous rappelons aussi que toutes nos archives sont accessibles en cliquant ici




N'oubliez pas de nous suivre ou nous consulter sur Facebook



https://www.facebook.com/GuideDVE/, réponse garantie.




Le Guide DVE Au Silversands Grenada

Le Guide des Vins DVE a été mandaté par le groupe Silversands très en amont de son ouverture pour s’occuper de la majeure partie de l’offre Française des vins.

Pour cela deux priorités ont été fixées pour l’ouverture du resort. Une offre « rosés » spécifique et décalée que l’on ne retrouve pas dans les autres hôtels de l’île mais aussi sur les autres îles environnantes.

De la même façon, cet établissement ayant une clientèle internationale haut de gamme il nous a été demandé de mettre en place des achats sur des Crus Classés du Bordelais et préparer les primeurs des millésimes futurs.

plus d'infos...


Actualités

DVE accompagne les plus grands concours et associations de Haute Gastronomie

Le mois de Novembre aura été très prolifique avec plusieurs partenariats sur des concours Culinaires.
Partenaire exclusif « Vins » sur l’ensemble de ces manifestations, nous avons pu mettre à l’honneur plusieurs maisons dont nous présentons les cuvées dans le guide tout au long de l’année.

Rétrospective sur cette année 2018 haute en couleur !!
 
Janvier 2018 : Dîner de Gala de l’Académie Nationale de Cuisine au Château de Ferrières
Mars 2018 : La Cuillère d’Or Trophée Culinaire autour des Femmes.
Juin 2018 : Cérémonie de la Toque de L'Année et de la Toque d'Honneur 2018 au Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
Novembre 2018 : 13ème édition du Trophée Jean Delaveyne
Novembre 2018 : Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Arts de la Table & du Service

plus d'infos...


Spiegelau passe à la vitesse SUPERIORE !!!

Certes l’Authentis reste notre valeur référente pour l’ensemble de nos dégustations mais son cousin germain a eu le mérite de nous séduire.
Son dernier né le SUPERIORE !!! 
Ce verre est élancé, avec une jambe fine et montante dont on apprécie la silhouette et le galbe.
Les courbes sont envoutantes et élégantes. Que dire si ce n’est que ce verre attise l’envie et la convoitise !! Sur une table, nul doute qu’il va se faire remarquer par les épicuriens mais aussi la haute gastronomie. 
Anne-Sophie PIC, Thierry MARX, Guy SAVOY, Frédéric ANTON, Michel TRAMA, Alain DUTOURNIER, Jean-Luc ROCHA, Yannick DELPECH et bien d’autres ont choisi tout comme nous les verres Spiegelau. Le bon goût ne s’invente pas et le plaisir de déguster de bons crus en étant bien accompagné non plus. Plus de détail sur notre newsletter.

plus d'infos...





DVE a de belles heures à vivre !!!

Etude plus qu’intéressante et irréfutable qui montre que le guide DVE a le vent en poupe. Nous sommes le seul guide des vins gratuit sur Internet tout en ayant une approche presse. Le baromètre SOWINE/SSI apporte une nouvelle fois une analyse complète sur l’influence des nouvelles technologies et le comportement des consommateurs de vins. Les choses s’accélèrent depuis 2015. La consommation de vin devient de plus en plus informée, intelligente, communautaire et connectée. Nous retiendrons que les Français veulent aussi de plus en plus de conseils et informations sur le vin. Ils attendent des accords mets/vins, des infos rayons ce à quoi répond parfaitement le guides des vins DVE avec ses conseils pratiques pour chaque vin, mais aussi au travers de sa collerette QR code qui donne de l’info.

plus d'infos...